Sin duda se trata del atractivo más emocionante de toda la Fiesta del Chocolate. Desde temprano en la tarde, cientos de personas comenzaron a acercarse a la calle Mitre para asegurarse un lugar, cerca de las vallas que separaban al público del sector en el que se realiza la barra. Este año participaron en total 150 personas en la elaboración, entre maestros y maestras chocolateras, y estudiantes de la Escuela de Hotelería.

Así, poco antes de las 19 horas arrancó la elaboración, cuando ya el sol no era un obstáculo y la sombra permitía la solidificación del chocolate. Tras unos pocos minutos de aguardar la solidificación, y luego de que las distintas partes de la barra fueron "sembradas" con frutos secos, pasas, cereales o coco, comenzaron a cortarse las porciones.

Antes de la repartición, se hicieron presentes la gobernadora Arabela Carreras, el intendente Gustavo Gennuso, y la ministra de Turismo Martha Vélez, quienes saludaron al público y especialmente a los y las maestras chocholateras. En ese momento, brindaron un reconocimiento y agradecimiento a cada uno de los que participaron en la elaboración.

Finalmente, pasadas las 19 horas se repartió el delicioso chocolate. En general, se vivió un clima empático, en el que quienes estuvieron cerca de las vallas en primer momento, tomaron su porción y se retiraron, permitiendo que las personas que estaban atrás pudieran acceder a más barritas de chocolate.

Fuente: El Cordillerano