Este apasionado docente y sus estudiantes están elaborando su propia cerveza artesanal con la meta de presentarla en la próxima "Copa Patagónica de Cervezas", que se llevará a cabo los días 3 y 4 de noviembre en Trevelín.

Acá la nota completa



En una conversación con el móvil de exteriores de El Caletense Radio, Álvaro Sandoval compartió los detalles de este proyecto innovador, "empezamos haciendo prácticas y se nos ocurrió como proyecto final hacer una cerveza. Estamos realizando una Hoppy Witbier, es una cerveza blanca de cebada con aporte de trigo, coriandro y cáscaras de naranjas, y para diferenciarla un poco agregamos lúpulo en la fermentación".

El profesor destacó la colaboración de Joaquín Pintos, quien brindó asesoramiento clave durante el proceso de elaboración, "junto con Joaquín, pudimos llegar a cocinar una linda cerveza".

Este proyecto no solo es un ejemplo de innovación educativa, sino que también está diseñado para ser práctico y beneficioso para los estudiantes. Sandoval explicó, "como es un secundario profesional, la idea es que estas prácticas les sirvan en un futuro a los estudiantes". Esta experiencia no solo les permite aprender sobre la producción de cerveza artesanal, sino que también les brinda habilidades y conocimientos valiosos para su futura carrera.

La participación en la "Copa Patagónica de Cervezas" representa un emocionante desafío para el equipo de la Escuela Secundaria Nº 10, donde podrán mostrar su pasión, destreza y creatividad en el mundo de la cerveza artesanal. Este proyecto muestra el compromiso de educadores y estudiantes por explorar nuevos horizontes en la enseñanza y el aprendizaje.