"Un panadero hoy esta cobrando en mano entre 220 y 230 mil pesos, es muy bajo", sostuvo Roberto León en el programa "El Oso" que se emite por Radio San Jorge, y si bien agregó que están en paritarias buscando superar los 300 mil pesos, resaltó que las negociaciones son nacionales, y que, entendiendo que no es lo mismo el costo de vida en Capital Federal que en Santa Cruz, resulta importante avanzar para mejorar este aspecto.

"Queremos discutir acá en la provincia el problema que tenemos que no hay un Centro Industrial de Panaderos, algunas panaderías están dentro de lo que son las Cámaras de Comercio pero es momento de que se empiecen a agrupar también la patronal para poder discutir", sostuvo.

Según indicó, Santa Cruz cuenta con 635 afiliados, 130 aproximadamente son de Caleta Olivia y se incluye a todo el personal de panadería, es decir mostrador, producción, limpieza y repartidor. La realidad del sector esta marcada por empresarios que pagan lo que corresponde, otros un poco mas y muchos que pagan menos.

"Esperamos también ver el acompañamiento del nuevo gobierno, apostamos a tener un poquito mas de acompañamiento de lo que tuvimos ya que trabajamos con el ministerio de Trabajo pero la realidad es que a un patrón le conviene mas tener 3 o 4 personas en negro y pagar una multa cada 4 o 5 meses, cuando se ejecuta”, expresó.

En este sentido, explicó que muchas veces el ministerio hace inspecciones pero tardan año y medio en ejecutar una multa que, por un trabajador no registrado, representa 25 mil pesos, "entonces al empresario le conviene mas tener el personal en negro que registrarlo", acotó.

Ante este escenario Roberto Leon, sostuvo que el objetivo es llegar a todas las panaderías y que actualmente hay muchas que son clandestinas, por lo que también es importante el trabajo con los intendentes en cada localidad, para controlar y mejorar el día a día de los panaderos.

Por ultimo, apuntó a la problemática por los productos congelados que ingresan a la provincia, lo que impacta den los puestos laborales del sector, "queremos que se produzca acá", resaltó.

En relación a ello expresó que, en el ámbito de la minería entra todo el producto congelado lo que equivale a toda la producción que tiene Perito Moreno, y que en este punto ni el gobierno ni AOMA, principal gremio del sector, acompañaron el planteo, "apuntamos al compre local o a que el producto se haga en el lugar", cerró Roberto León.