En una entrevista en el programa "Más de lo Mismo" de Radio San Jorge, conducido por Emir Silva, Javier Maldonado, detalló que el proyecto, aprobado de manera unánime por el Concejo Deliberante, incluye la construcción de un mirador, un restaurante de mariscos y pescados, una pescadería comunitaria, una cafetería y varios puestos de artesanía. "Este proyecto se va a realizar de las puertas del puerto hacia afuera, en el área donde está la Virgen en la rotonda", explicó Maldonado.

A pesar de la aprobación, aún no se ha determinado la cantidad de metros cuadrados que ocupará el edificio. Maldonado señaló que este proyecto ha sido discutido durante mucho tiempo sin concretarse, pero ahora están decididos a llevarlo a cabo.

El financiamiento del paseo gastronómico provendrá de fondos propios de la fundación y del sector pesquero, sin involucrar recursos del municipio. "No queremos depender de fondos municipales para evitar que, en caso de cambios de gestión, los edificios queden abandonados debido a problemáticas administrativas", enfatizó Maldonado.

El proyecto busca no solo revitalizar la zona portuaria, sino también crear un nuevo espacio para el disfrute de residentes y turistas, promoviendo la economía local y destacando la riqueza gastronómica y cultural de la región.