Por cuarto año consecutivo, el Centro Social Salteño “Juan Carlos Dávalos” abre la convocatoria para participar del Concurso de la Empanada Salteña edición 2025, un evento que combina cultura, cocina tradicional y comunidad. La inscripción estará abierta hasta el 11 de agosto, con cupo para 10 participantes titulares y 5 suplentes, y es totalmente gratuita.

Charlamos con Mabel Suárez, integrante de la comisión directiva y organizadora del evento, quien además fue la campeona del concurso pasado, “ya estamos inscribiendo. Es un concurso abierto a mayores de 18 años, y no se permite la participación de gastronómicos profesionales, justamente para que sea bien casero y tradicional”.

El 16 de agosto será el día de la competencia, que se realizará en el Centro Salteño, donde los participantes deberán elaborar una docena de empanadas en el lugar, desde el relleno hasta la cocción. Cada participante debe llevar su propio corte de carne, mientras que el resto de los ingredientes como cebolla, papa, harina, condimentos regionales serán provistos por la organización.

Previo a la competencia, habrá una charla obligatoria sobre manipulación de alimentos y presentación, a cargo de un chef, quien además será parte del jurado junto a otros referentes, “no tengan miedo. Es una experiencia hermosa, uno aprende, comparte y se divierte”, agregó Mabel, recordando que ella ganó el año pasado usando carne cuadrada, sin ser chef, sino docente.

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El jurado también estará compuesto por campeones anteriores y referentes locales. Y como todo buen evento gastronómico, el público podrá degustar empanadas luego del concurso.

Para anotarse, hay que comunicarse al 2975210326, presentando una fotocopia del DNI. El evento cuenta con el acompañamiento de la Subsecretaría de Turismo

“Soñamos con que algún día podamos hacer un gran concurso de empanadas regionales en Caleta, con todas las colectividades”, concluyó Mabel.