La Universidad Nacional de la Patagonia Austral (UNPA-UACO) y la CGT Zona Norte firmaron un acta acuerdo para poner en marcha un relevamiento estadístico de precios que permitirá conocer el costo real de la canasta básica alimentaria y de la canasta básica total en distintas localidades de la zona norte de Santa Cruz.

El proyecto surge a partir de un requerimiento de la CGT Zona Norte, que estará a cargo del financiamiento, mientras que desde la universidad se aportará el trabajo técnico y metodológico. La iniciativa estará coordinada por María Eugenia Ortiz, docente de la Unidad Académica Caleta Olivia.

En diálogo con El Caletense, Ortiz explicó que el relevamiento se realizará mediante la toma presencial de precios en dos supermercados minoristas de cada localidad. Los equipos estarán conformados de manera mixta por estudiantes de la universidad y trabajadores y trabajadoras de los sindicatos nucleados en la CGT Zona Norte.

El objetivo inicial será relevar los precios de los 58 productos establecidos por el INDEC para la canasta básica alimentaria correspondiente a la región patagónica. A partir de esos datos se podrá determinar el costo de la canasta y establecer el valor de la línea de indigencia. “Se trata de un relevamiento de la canasta básica alimentaria y de la canasta básica total. Se va a salir al campo, la toma de los precios va a ser física y presencial”, explicó Ortiz.

La canasta contempla distintos grupos de alimentos considerados necesarios para cubrir los requerimientos energéticos básicos de una persona, entre ellos carnes, verduras, frutas, lácteos, legumbres y otros productos alimenticios y bebidas.

De la indigencia a la línea de pobreza

El relevamiento también permitirá calcular el valor de la canasta básica total, que además de los alimentos incorpora otros gastos necesarios para la vida cotidiana, como transporte, vestimenta y servicios.

Para obtener este segundo indicador se utilizará el denominado coeficiente de Engels, contemplado dentro de la metodología estadística utilizada por el INDEC. Este mecanismo permite establecer la relación entre los ingresos destinados a la alimentación y aquellos que se utilizan para cubrir otros gastos.

De esta manera, a partir del costo de la canasta básica alimentaria se podrá determinar también el valor de la canasta básica total y, en consecuencia, establecer las líneas de indigencia y pobreza para cada localidad relevada. “De ese dato ya tenemos el costo total de la canasta básica alimentaria. Para poder tener el costo total de la canasta básica total, que incluye también servicios, transporte y costos de vestimenta, se hace una cuenta con un coeficiente que está estipulado en la metodología del INDEC”, detalló la docente.

Un relevamiento con datos locales

Una de las particularidades de la propuesta será que permitirá contar con información específica de cada localidad, en lugar de depender exclusivamente de los valores generales publicados a nivel nacional. Ortiz señaló que a partir del próximo mes se prevé disponer de información para Caleta Olivia y, posteriormente, también para Puerto Deseado y Las Heras, a partir del requerimiento realizado por la CGT Zona Norte.

El equipo de trabajo estará integrado por seis relevadores de precios y un supervisor por localidad, bajo la coordinación general del proyecto.

Para Ortiz, contar con este tipo de información constituye una herramienta para generar conocimiento desde el ámbito universitario y aportar datos concretos al debate público. “Es un dato que nos ayuda a construir conocimiento desde nuestro lugar como parte de la universidad y también tener recursos de discusión pública que estén a la mano de cualquier vecino o vecina”, sostuvo.

Los resultados serán publicados de manera conjunta entre la UNPA-UACO y la CGT Zona Norte. Actualmente se trabaja en el desarrollo de un sitio interactivo para facilitar el acceso y la consulta de los datos, que también estarán disponibles a través del sitio de la Unidad Académica Caleta Olivia.

Ortiz es oriunda de Pico Truncado, estudió la Licenciatura en Ciencia Política en Buenos Aires y realizó una maestría en Políticas Públicas. Actualmente se desempeña como ayudante docente en la UNPA-UACO.