29 Mar, 2024
LO ÚLTIMO
- Semana "Santa": Una pelea entre amigos terminó con un detenido por daños y resistencia a la autoridad
- El Gobierno entregó merluza de manera gratuita a vecinos de todas las localidades de Santa Cruz
- Caleta Olivia: Allanamiento positivo en el barrio Miramar por autos involucrados en un robo calificado
- El gobierno mantiene el régimen de Zonas Frías, pero sube casi hasta un 500% el precio del gas
- Mercado Pago anunció que se podrá comprar, vender y transferir dólares de manera fácil y segura
- El Hospital Modular realizo una jornada de prevención del cáncer de cuello uterino
- Salud: Programa provincial “Volvemos al cole con vos” en CAPS Virgen del Valle
- Semana Santa: Inició la Fiesta del Mar en las instalaciones de la unión vecinal del barrio Miramar
- El Mercado Multiplicar de Caleta Olivia comercializa productos de mar a bajo costo en Semana Santa
- Ingresó a la Cámara de Diputados el pedido de juicio político a Ludueña del TSJ
El gobierno celebró una baja de la carne del 1,4 porciento en agosto pese a que subió casi un 80 porciento en un año
Así lo reflejó el último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. La comparación con los precios del pollo y el cerdo. El mensaje de Alberto Fernández y la respuesta de la dirigencia del campo
- Por El Caletense | 06/09/2021
Mientras se profundiza el conflicto entre el Gobierno de Alberto Fernández y el campo por las restricciones a la exportación de carne vacuna, que fueron extendidas hasta el próximo 31 de octubre, el relevamiento mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) reflejó que los precios de los distintos cortes al consumidor en el mercado interno registraron en agosto pasado una leve baja del 1,4 porciento en relación al mes de julio, pero al realizar la comparación interanual los valores presentaron incrementos de un 77,7 porciento. El presidente Alberto Fernández celebró el dato en redes sociales y recordemos que el primer mandatario había prometido liberar las exportaciones si los precios bajaban o se estabilizaban, algo que hasta el momento no sucedió.
En comparación con los cortes vacunos, el pollo fresco registró bajas del 0,7 porciento y el pechito de cerdo mostró subas leves del 1 porciento en relación con el mes anterior. Y con respecto de los valores de agosto del año pasado, el pollo incrementó en un 64,3 porciento y el cerdo un 56,4 porciento. Además, el pechito de cerdo resultó $15 más económico en las carnicerías, y el precio del pollo fresco entero $41 por kilogramo inferior en los supermercados.
Frente a la baja que registró el precio de la carne en el último mes y que se suma a la estabilización del mismo durante julio pasado, el presidente Alberto Fernández desde su cuenta personal de Twitter celebró la noticia al postear un informe del economista Hernán Letcher, y envió el siguiente mensaje: "Los precios de la carne bajaron desde el momento en que restringimos las exportaciones. No es justo que el precio internacional de la carne vacuna sea el mismo precio que deban pagar nuestros compatriotas. Cuidar la mesa de los argentinos. Ese es nuestro compromiso".
La respuesta a las expresiones del presidente Alberto Fernández, estuvieron a cargo de la máxima autoridad de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, quien desde su cuenta de twitter dijo: "La mesa de los argentinos se cuida bajando la inflación que le pega a todos los alimentos, no cerrando exportaciones de un bien empobreciendo a una cadena. Los alimentos no suben por los precios internacionales". Hay que recordar que las medidas restrictivas a la comercialización de carne al mundo que implementó el Gobierno nacional desde abril pasado y hasta la fecha, ya arrojaron pérdidas superiores a los 1.000 millones de dólares en toda la cadena de ganados y carnes, según la Rural.
Por su parte, la Bolsa de Comercio de Rosario advirtió que la faena en el trimestre mayo-julio fue la menor registrada desde el año 2016, con una caída interanual del 12,3 porciento, la producción de carne cayó un 10,7 porciento y fue la menor para este período desde 2017, el consumo aparente de carne vacuna bajó un 6,5 porciento y se transformó en el menor registro por habitante desde el inicio de las estadísticas que presenta el ministerio de Agricultura, y las exportaciones se redujeron casi un 21 porciento y la caída de los ingresos de divisas rondarían los 150 millones de dólares.
Pero regresando al informe del IPCVA, el mismo fue realizado durante la primera y la segunda quincena del pasado mes, donde la muestra bajo análisis está restringida a 80 carnicerías de la Ciudad y el Gran Buenos Aires, que fueron relevadas telefónicamente y el seguimiento de los precios en supermercados se hizo en 40 puntos de venta que fueron relevados de forma presencial.
En agosto pasado, los precios de la carne vacuna tuvieron caídas leves del 2,8 porciento durante el último mes, con respecto a julio, en los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico alto. En los puntos de venta que atienden al nivel socioeconómico medio, los precios también mostraron caídas leves, que resultaron del 1,1 porciento; mientras que en aquellos que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios mostraron caídas de mayor magnitud, que resultaron de un 1 porciento.
Además, los precios mostraron caídas leves, del 1 porciento, con respecto al mes anterior en las carnicerías; y en los supermercados se observaron precios con bajas también leves del 2,1 porciento. A su vez, los precios observados en los distintos puntos de venta registraron pequeñas diferencias entre en las distintas zonas geográficas: se registraron caídas moderadas de los precios en la Capital Federal y en la zona oeste del GBA; mientras que en las zonas norte y sur del GBA las bajas resultaron leves.
En agosto pasado los cortes vacunos como el peceto presentaron un precio que resultó cerca de $72 por kilogramo más alto en los supermercados con respecto a las carnicerías, y la colita de cuadril un precio de aproximadamente $65 superior en los supermercados en relación a los valores que se registraron en los mostradores de las carnicerías. En el caso del lomo, la diferencia de precios se ubicó cercana a un nivel de $21, también en este caso exhibiendo un precio superior en los supermercados en comparación al registrado en las carnicerías.
Por último, los precios de los cortes de mayor consumo como la rueda, que se utilizan para la elaboración de las milanesas, según el IPCVA la diferencia de precios superó los $25; en el caso de la nalga, los precios más accesibles se registraron en los supermercados; la carne picada se comercializó a un precio que fue $26 más barato en los supermercados que en las carnicerías, y por último el asado, los supermercados ofrecieron el producto a un precio inferior en cerca de $48 por kilogramo al de las carnicerías.
Otras noticias que pueden interesarte
Perspectivas económicas en Argentina: Inflación, Tasas de Interés, Dólar y Actividad Económica
El último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central propo...
De la tormenta política al objetivo de un pacto en mayo
En medio de un complejo clima social y económico, el reclamo de los gobernadore...
Cómo quedaron los precios de los combustibles tras el último aumento
El valor de la nafta y el gasoil subieron 7,5% en promedio, luego de que comenza...
Tarifas, subsidios e hidroeléctricas en la agenda energética de los próximos meses
El Pacto de Mayo, la revisión tarifaria y quita de subsidios, el conflicto con ...
Acuerdo Paritario: Bancarios logran aumento y establecen ingreso inicial de $1.036.122
La Asociación Bancaria anunció el viernes un incremento salarial por paritaria...
En enero los usuarios pagaron apenas el 22% del costo real de la luz: Caputo pisó los subsidios para lograr el superávit
En enero, las tarifas eléctricas reflejaron apenas el 22% del costo, el menor n...
La subdirectora del FMI se reunió con Caputo y dijo que se buscará “restaurar la estabilidad” de la economía
En el encuentro, discutieron los esfuerzos conjuntos para restaurar la estabilid...
Inflación de enero 2024: desaceleración y variaciones regionales
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) ha publicado recientement...
Arranca Cuota Simple: cómo funciona y qué beneficios otorga a los consumidores
El programa de fomento al consumo reemplaza al Ahora 12 y se extenderá por cuat...
El FMI aseguró que la Argentina levantará el cepo este año, pero advirtió por riesgos políticos y sociales
El organismo alertó que existe "un contexto político y social complejo, con un...
La educación privada quedó en libertad para disponer sin límites el aumento en las cuotas
Al igual que la medicina prepaga, los establecimientos podrán subir el valor me...
A cuánto llegarán el dólar y la inflación a fin de 2024 según analistas locales e internacionales
Los consultores que integran el LatinFocus Consensus prevén un salto del dólar...