La supervisora de Punto Orgánico, Carmen Almendra, expresó su satisfacción por la alta participación en el taller, la cual superó las expectativas. "La gente está muy interesada. Creo que el cultivo de la tierra nos beneficia y, dadas las circunstancias actuales, es más necesario que nunca. Estamos muy contentos con el éxito de nuestro primer taller".

El objetivo es finalizar la parte teórica para agosto y comenzar a establecer huertas en diferentes lugares. "Buscamos espacios disponibles para que los participantes puedan cultivar en sus hogares, escuelas, centros vecinales y merenderos. Además, planeamos cerrar el año con una feria de los productos cosechados".

Aunque no se sabe cuántas huertas se lograrán establecer, la idea es promover el aprendizaje y la autonomía en la producción de alimentos. "Queremos que la gente pueda cosechar sus propias verduras frescas, lo cual consideramos fundamentales", añadió Almendra.

En cuanto a la variedad de productos que se pueden cosechar, Almendra destacó la experiencia de Punto Orgánico en la chacra municipal. "Con técnicas de riego óptimas, mejora del suelo, aporte orgánico y compostaje, podemos obtener una amplia gama de productos, desde verduras de hoja hasta frutas tropicales como melones y sandías, favorecidas por el cambio climático".

Esta iniciativa no solo promueve la seguridad alimentaria, sino que también contribuye a la educación ambiental y al fortalecimiento de la comunidad.

Fuente: Municipalidad de Caleta Olivia.