El último día de la capacitación "Tips sobre Producción de cervezas" se llevó a cabo en la Quinta Panambi, con una destacada presencia de cerveceros de la región. El evento, organizado por Carlos Falón de la cervecería "90once", Raúl Ugartemendia de "Cerveza del Sur" y Pablo Villalobos de "Destino Beer", reunió a un diverso grupo de participantes.

Carlos Falón expresó su satisfacción por la exitosa convocatoria, que incluyó cerveceros de Caleta Olivia y otras localidades como Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia, Puerto Deseado, Pico Truncado y Las Heras. “Estamos muy contentos con la participación y el interés demostrado. La capacitación surgió de la necesidad de seguir formándonos, ya que para elaborar buenos productos es esencial capacitarse continuamente”, comentó Falón a El Caletense.

Durante el evento, se contó con la presencia de Luca Fernández Chinigo, cervecero de La Plata y representante de "Astor Birra". Fernández Chinigo ofreció una charla sobre cerveza lager y de barrica, y participó en la elaboración de una cerveza lager, abordando diversos procesos de producción. “Este tipo de capacitaciones están abiertas a todos los niveles y todos se llevan algo valioso, tanto los novatos como los más experimentados”, destacó Falón.

El evento, que tuvo una inscripción de 33 participantes, marcó el inicio de una serie de capacitaciones futuras. “Queremos realizar eventos de formación cada dos meses y organizar eventos más pequeños con locales para seguir creciendo como cerveceros”, anunció Falón. La capacitación fue posible gracias al apoyo de la asociación nacional "Somos Cerveceros", que facilitó el contacto con Fernández Chinigo.

Por su parte, Luca Fernández Chinigo, quien tiene doce años de experiencia en el sector, valoró el nivel de los participantes y el entusiasmo mostrado. “Es la primera vez que vengo a Caleta Olivia y veo un gran potencial. El mensaje que quiero dejar es que, aunque el rubro es desafiante, es muy apasionante. Aprovechen estas oportunidades para aprender y expandir sus conocimientos”, concluyó Fernández Chinigo.