En diálogo con el programa Más de lo Mismo, de El Caletense Radio, el director del Centro de Formación y Actualización Profesional N° 4 de Caleta Olivia, Jorge Lera, junto a Silvia Moreno, responsable del dictado del curso de Operador Filetero, brindaron detalles de la propuesta formativa.

“Hoy se hace el lanzamiento, siempre estamos presentando cursos, en este caso el de Operador Filetero para 30 jóvenes que se van a capacitar y adquirir saberes y competencias en este curso. Son tres módulos de teoría y práctica y después hay una práctica profesionalizante que se va a hacer en alguna empresa o en el puerto local”, detalló Lera.

La capacitación tendrá una duración de 90 horas reloj, con un esquema de 30% teoría y 70% práctica, y al finalizar los participantes recibirán un certificado con validez provincial y nacional otorgado por el Consejo Provincial de Educación (CPE). El director, sostuvo que la propuesta apunta a cubrir una alta demanda de mano de obra calificada en el sector pesquero, lo que facilita la inserción laboral.

Asimismo, indicó que, desde su creación en 2010, el CEFyAP N° 4 formó a más de 6.000 egresados en diferentes especialidades. “En cada convocatoria recibimos entre 100 y hasta 500 inscripciones, como en minería, entonces buscamos priorizar a jóvenes caletenses y santacruceños para darles la posibilidad de que adquieran competencias en diferentes ámbitos de capacitación”, expresó Lera.

Por otro lado, ante los planteos del gremio AMET sobre cierres de cursos y desvinculación de docentes en los CEFyAP, aclaró que el plantel está compuesto por entre 50 y 60 docentes, pero no son cargos fijos anuales. “Por ejemplo, hoy ingresa una profesora para dictar este curso y va a tener un trabajo de 3 meses, cuando finaliza se decide respecto a la continuidad, se hace un estudio y si necesitan más fileteros el Consejo dice si puede continuar”, explicó.

El curso será dictado por la docente Silvia Moreno, filetera con 20 años de experiencia en plantas pesqueras. En ese sentido, subrayó que la práctica es clave ya que la tarea se paga por producción, en razón del kilo de merluza procesada.

Finalmente sostuvo que, según el tamaño del pescado, se puede tardar hasta una hora en completar un cajón de 30 kilos y que muchas veces resulta difícil sostener el ritmo que exige la tarea, por ello importancia de capacitar y brindar diversas técnicas vinculadas a este oficio.

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