El Festival Punto Río Negro se realizará del 6 al 8 de febrero en la 2ª Bajada de Las Grutas, con una agenda continua de actividades que incluye cocina y coctelería en vivo, degustaciones, vinos rivo y el espacio Infancias Punto Río Negro.

La propuesta reúne a más de 20 productores y emprendedores locales, que ofrecen productos del mar, aceite de oliva, alimentos rionegrinos, vinos y producciones con valor agregado que reflejan el trabajo y la diversidad del territorio.

La carta de cócteles y el menú del festival fueron diseñados exclusivamente para el evento, con nombres y preparaciones que dialogan con la producción rionegrina, el territorio y sus paisajes.

La Subsecretaria de Promoción y Comercio Interior de la Agencia de Desarrollo Económico de Río Negro, Bettiana Gabilondo, destacó que "la carta de cócteles y el menú del Festival Punto Río Negro no están pensados solo para degustar, sino para contar quiénes somos y qué producimos".

El festival contará con la participación de alrededor de 10 restaurantes de Las Grutas, que ofrecerán degustaciones especiales de pescados y mariscos, elaboradas con productos del Golfo San Matías.

Cronograma de actividades:

- Viernes 6 de febrero: Cocina Punto Río Negro con Germán Namor y presentación de vinos de Río Negro (20.00 hs), Coctelería de Río Negro con Maru Ávila (22.30 hs)
- Sábado 7 de febrero: Plato ganador del Seminario Punto Río Negro (20.00 hs), Chef Ejecutivo del Sheraton Bariloche, Aníbal Ramírez (22.00 hs), Coctelería de Río Negro con Anaclara Barbosa (22.30 hs)
- Domingo 8 de febrero: Menú de Río Negro con Lili Molinas (21.00 hs), presentación de vinos de Río Negro con Katherina Iogna (21.30 hs), Coctelería de Río Negro con Maru Ávila (22.30 hs)