El presidente de Santa Cruz Puede SAU, Gustavo Sívori, confirmó que el nuevo mercado concentrador inaugurado en Río Gallegos ya opera con 12 puestos de venta y proyecta una segunda sede en Cañadón Seco, con el objetivo de reducir costos logísticos y acercar alimentos a menor precio a los santacruceños. Según explicó, el esquema busca replicar el funcionamiento del Mercado Central, concentrando frutas y verduras provenientes de distintas regiones productivas del país para abastecer a mayoristas y comercios locales.

Sívori señaló que el mercado funciona de lunes a viernes para compradores mayoristas verdulerías, minimercados y comercios gastronómicos mientras que los sábados abre al consumidor minorista. El planteo, sostuvo, apunta a “achicar la cadena de comercialización” sin competir directamente con los comerciantes locales.

De acuerdo con los estudios previos realizados por la empresa estatal, los productos deberían comercializarse entre un 20 y un 30 por ciento por debajo de los precios habituales. Sin embargo, el titular de Santa Cruz Puede aclaró que no habrá controles de precios ni mecanismos de regulación estatal sobre los comerciantes, y que el traslado del beneficio al consumidor dependerá de la competencia y de la decisión de compra de los vecinos.

Durante la entrevista, Sívori defendió el esquema ante cuestionamientos sobre por qué el mercado no opera de manera directa al consumidor todos los días. Argumentó que una apertura plena podría perjudicar al pequeño comerciante y aseguró que la intención es fortalecer al sector privado local y no desplazarlo.

Respecto del proyecto para Zona Norte, confirmó que Cañadón Seco fue elegida por su ubicación estratégica y conectividad regional, aunque evitó fijar plazos concretos para su inauguración. “El próximo paso es Cañadón Seco”, afirmó, aunque pidió “paciencia” y remarcó que primero buscarán consolidar el funcionamiento del mercado de Río Gallegos.

Sívori también destacó que los productores santacruceños tendrán espacios gratuitos dentro de los mercados concentradores para comercializar sus productos y generar vínculos comerciales con proveedores de otras provincias. Además, detalló que el emprendimiento de Río Gallegos ya generó 12 puestos de trabajo vinculados a los operadores comerciales y que Santa Cruz Puede cuenta actualmente con un plantel de 65 trabajadores en sus distintas unidades de negocio.

En el tramo final, el presidente de la empresa provincial defendió la continuidad de Santa Cruz Puede frente a iniciativas legislativas que proponen derogar su ley de creación, y sostuvo que la estabilidad jurídica es clave para atraer inversiones y sostener proyectos productivos en la provincia.

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