El Mercado Concentrador Patagónico habilitará este sábado 22 de mayo el acceso al público general, luego de una primera semana de funcionamiento destinada exclusivamente a operaciones mayoristas. La apertura se realizará de 10:00 a 16:00 en el predio ubicado en el Polo Industrial y Comercial de Santa Cruz Puede S.A.U.

El anuncio fue realizado este viernes por el director comercial del espacio, Eugenio Grela, durante una conferencia de prensa en la que brindó detalles sobre la modalidad de funcionamiento, los controles sanitarios y las formas de comercialización que tendrá el mercado.

“Queremos llevar tranquilidad a toda la población de Santa Cruz porque hubo distintas versiones infundadas. El mercado cuenta con todas las habilitaciones y controles necesarios”, aseguró el funcionario.

En ese marco, remarcó que el predio cumple con las normativas exigidas para este tipo de establecimientos y explicó que se contrató una empresa especializada en prevención y control de plagas, habilitada por los organismos competentes, que ya realizó tareas preventivas e inspecciones para garantizar las condiciones sanitarias del lugar.

Además, indicó que estará habilitado el ingreso vehicular y que habrá personal destinado a organizar el estacionamiento y la circulación interna dentro del predio.

Controles y habilitaciones

Durante la presentación también se destacó que el Mercado Concentrador cuenta con habilitaciones nacionales, provinciales y municipales, además de los controles específicos requeridos por SENASA relacionados con manipulación de alimentos, sistemas de evacuación, prevención de incendios y control sanitario.

Grela explicó asimismo que el espacio dispone de cámaras de seguridad, monitoreo permanente y sistemas de control de accesos con reconocimiento facial y registro de ingresos.

“Nosotros hicimos las cosas bien para que esto crezca bien. No buscamos sacar ventajas ni esquivar controles”, afirmó.

Cómo funcionarán las ventas

Desde la organización señalaron que el mercado trabajará bajo una modalidad de comercialización directa entre productores y consumidores, permitiendo diferentes formas de compra y negociación de precios.

Las operaciones podrán abonarse en efectivo, mediante transferencia, código QR, tarjeta de débito o crédito, y en todos los casos se entregará factura correspondiente.

Asimismo, se informó que los compradores podrán adquirir productos por unidad, en pequeñas cantidades o por bultos completos, según sus necesidades.

“Esto no es un comercio tradicional; es un mercado donde el productor fija el precio y el consumidor puede elegir y comparar”, sostuvo Grela.

Productores y artesanos

El director comercial confirmó además que ya comenzaron a incorporarse productores locales y regionales, quienes deberán cumplir con los requisitos sanitarios y administrativos establecidos para comercializar dentro del predio.

En paralelo, adelantó que este sábado también se habilitará un sector destinado a artesanos locales, quienes podrán participar respetando las normativas municipales vigentes.

Según explicó, uno de los objetivos del proyecto es fortalecer el desarrollo de productores santacruceños a través de asistencia técnica y acompañamiento logístico, con el fin de ampliar sus posibilidades de comercialización tanto dentro como fuera de la provincia.

Proyección regional

Finalmente, Grela señaló que el proyecto contempla la creación de nuevos puntos de distribución sobre la Ruta Nacional N°3 para abastecer distintas localidades de Santa Cruz y mejorar la logística regional.

La iniciativa prevé la instalación de nodos de distribución en sectores del norte, centro y sur provincial, con el objetivo de consolidar una red de abastecimiento en toda la Patagonia.

“Esto es un proyecto estratégico y a largo plazo. Apostamos a una transformación importante en la logística alimentaria de Santa Cruz y la Patagonia”, concluyó.

Fuente: Gobierno de Santa Cruz.